蓬江区扎实推进健康食品产业“串珠成链”

　　2025年以来，蓬江区积极贯彻落实《江门市食品产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》的工作部署，以“串珠成链”为核心思路，聚焦重点项目攻坚突破，强化要素集成与创新协同，全力推动健康食品产业链向现代化、集群化、品牌化发展。2025年1-2月，食品产业实现规上工业总产值12.59亿元，同比增长9.8%。

　　一、“重点攻坚+精准强链”加速项目落地成势。一是重点项目攻坚突破，产业集群效应凸显。以棠下镇为核心承载区，加速推进第一产业（江门）预制菜及央厨基地、和昇包装材料项目、顶正包装材料项目、天然香精香料项目等4个重点食品项目建设，同时积极推进渔先峰速冻水产品项目，形成预制菜、包装材料、食品添加剂、速冻食品等多元产业集群格局。二是产业链精准补链强链，产业生态持续优化。通过政策扶持与要素保障，依托大湾（国际）食品加工及交易中心，围绕东云食品、海豚水族等龙头企业，定向招引食品添加剂、包装材料等配套企业，填补产业链空白；同步培育本地自主品牌方便食品企业，推动形成全链条生态。

　　二、“技改赋能+品牌拓市”壮大龙头矩阵。一是加速技术改造，提升产业能级。推动企业开展智能化、绿色化升级。江门顶益食品有限公司建成生产线21条，配备高效数字化仓储系统，仓储容量达310万箱，日出货量峰值突破70万箱；天地壹号饮料股份有限公司新增椰奶生产线，实现代工成本显著下降。知美屋食品有限公司、江门顶津食品有限公司等企业实施5个技改项目，总投资7370万元，其中，江门顶津“茶饮料生产线扩产增效项目”获省级专项资金854.44万元，知美屋食品获产业共建扶持资金4252.73万元，创全市年度最高纪录。二是深化品牌建设，拓展市场空间。以东云食品、大湾（国际）食品加工及交易中心为示范，打造侨乡预制菜品牌矩阵，强化“龙榜”等品牌国际认证与标准化建设；引导龙头企业建设绿色原料基地，完善质量追溯体系；组织品牌推介活动，深化国内外市场布局。

　　三、“规划领航+协同攻坚+风味破题”打造预制菜产业高地。一是科学规划产业空间。依托现有省级预制菜产业园区基础，以五洞片区为发展重点，总规划72.7公顷产业集聚区，重点建设冷链仓储、预制菜加工、综合服务与文旅融合、批发交易、智能烹饪设备制造、产业融合等六大功能区，配套打造九大专业化服务中心。二是深化产学研协同创新。与广东省农业科学院建立战略合作，依托其加工研究所设立的全国首个预制菜联合研究院，系统开展关键技术攻关。研究院已发布“中央厨房（预制菜）十大共性关键技术”及“100项农产品食品化加工技术”，为产业标准化、规模化发展提供核心技术支撑。三是深耕侨乡风味特色。立足地理区位优势与侨乡文化底蕴，重点发展侨乡风味预制菜系列产品，打造差异化产品矩阵。现已成功研发江帆花胶糖水、江帆金蚝罐头、江帆鳄鱼汤罐头、海豚石斛龟汤、邑家人陈皮水鸭汤、杜阮凉瓜排骨汤等特色产品。